Das richtige Brot für Ihre Gesundheit zu finden, kann überwältigend sein, besonders bei der großen Auswahl im Supermarkt.

Ob Sie nun ein Vollkornbrot für Sandwiches oder ein herzhaftes Brot mit Körnern suchen, das Sie zu einer Suppe genießen können, die richtige Entscheidung für Ihre Ernährung zu treffen, kann sich manchmal wie eine Herausforderung anfühlen.

Viele Brotsorten auf dem Markt behaupten, gesund zu sein, aber welche sind Ihren Kauf wirklich wert? Laut Ernährungsexperten enthalten die gesündesten Brotsorten oft Vollkorn, nur wenige Zutaten und jede Menge Ballaststoffe, um Ihre Energie den ganzen Tag über konstant zu halten.

Warum Vollkorn wichtig ist

Der Schlüssel zur Auswahl von gesundem Brot ist das Verständnis für die Bedeutung von Vollkorn. Vollkornbrot ist nährstoffreich und hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, im Gegensatz zu raffiniertem Weißbrot, das zu schnellen Blutzuckerspitzen führen kann. Experten wie Stefani Sassos, M.S., R.D.N., empfehlen, sich für Brote zu entscheiden, die zu 100 % aus Vollkorn oder gekeimtem Getreide bestehen. Diese Optionen sind voller Ballaststoffe, Protein und wichtiger Mineralien und daher eine bessere Wahl für die allgemeine Gesundheit.

Die besten gesunden Brote zur Auswahl

Hier sind sieben der gesündesten Brotoptionen, die Ernährungswissenschaftler für eine ausgewogene Ernährung empfehlen:

1. Dave's Killer Bread 21 Vollkorn und Samen

Für alle, die ein gesundes, proteinreiches Brot suchen, ist Dave's Killer Bread 21 Vollkorn und Samen eine echte Alternative. Vollgepackt mit Leinsamen, Sonnenblumen- und Kürbiskernen bietet dieses Brot eine zufriedenstellende Kombination aus Ballaststoffen und gesunden ätherischen Ölen. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für die meisten Menschen, vorausgesetzt, sie sind nicht glutenempfindlich.

Nährwertangaben pro Scheibe: 60 Kalorien, 3 g Protein, 12 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 3 g Zucker (3 g zugesetzter Zucker)

2. Ezekiel 4:9-Brot aus gekeimtem Getreide

Wenn Sie nach einem magenschonenderen Brot suchen, insbesondere wenn Sie leicht glutenempfindlich sind, ist Ezekiel 4:9-Brot aus gekeimtem Getreide eine fantastische Option. Der Keimprozess macht es leichter verdaulich und kann sogar die Aufnahme wichtiger Nährstoffe wie Eisen und Kalzium verbessern.

Nährwertangaben pro Scheibe: 80 Kalorien, 5 g Protein, 15 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 0 g Zucker

3. Mestemacher Bio-Vollkornbrot

Roggenbrot kann eine sättigende und nährstoffreiche Option sein, aber es ist wichtig, ein Brot aus Vollkornroggen zu wählen. Mestemachers Bio-Vollkornroggenbrot ist eine Top-Wahl, wird aus nur wenigen einfachen Zutaten hergestellt und enthält eine gute Menge an Ballaststoffen und resistenter Stärke, die das Sättigungsgefühl und die Verdauung fördern.

Nährwertangaben pro Scheibe: 120 Kalorien, 3 g Protein, 26 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 0 g Zucker

4. Happy Campers Classy Slice Sandwich Bread (glutenfrei)

Für alle, die glutenfreies Brot benötigen, ist Happy Campers Classy Slice Sandwich Bread eine großartige Wahl. Dieses Brot aus Vollkorn-Buchweizen, Quinoa und Amaranth ist vollgepackt mit präbiotischen Ballaststoffen und bietet eine ausgewogene Mischung aus Protein und gesunden Kohlenhydraten.

Nährwertangaben pro Scheibe: 171 Kalorien, 4 g Eiweiß, 32 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 0 g Zucker

5. Angelic Bakehouse gekeimtes Vollkornbrot

Wenn Sie nach einem Siebenkornbrot suchen, das sowohl herzhaft als auch nahrhaft ist, ist Angelic Bakehouse gekeimtes Vollkornbrot genau das Richtige. Mit Körnern wie Weizenkörnern und Gerste bietet dieses Brot viel Ballaststoffe und Eiweiß und ist damit eine ausgezeichnete Option für ein sättigendes Frühstück.

Nährwertangaben pro Scheibe: 90 Kalorien, 5 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 0 g Zucker

6. Schmidt Old Tyme 647 Weißbrot

Für alle, die den Geschmack von Weißbrot mögen, aber eine gesündere Alternative suchen, ist Schmidt Old Tyme 647 Weißbrot eine fantastische Wahl. Mit weniger Kalorien und mehr Ballaststoffen als herkömmliches Weißbrot bietet diese Option eine leichte Textur ohne Kompromisse bei den Nährstoffen.

Nährwertangaben pro Scheibe: 40 Kalorien, 2 g Protein, 13 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 1 g Zucker

7. Base Culture Zimt-Rosinen-Brot

Für Personen, die getreidefreies Brot bevorzugen, ist Base Culture Zimt-Rosinen-Brot eine leckere Option. Es wird aus gesunden Zutaten wie Eiern, Mandelmehl und Cashewbutter hergestellt und bietet eine reichhaltige, herzhafte Textur mit gesunden ätherischen Ölen und einem Hauch Süße.

Nährwertangaben pro Scheibe: 90 Kalorien, 3 g Protein, 9 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 2 g Zucker

So wählen Sie das gesündeste Brot aus

Wenn Sie gesundes Brot kaufen, lesen Sie die Etiketten sorgfältig durch. Suchen Sie nach Broten, bei denen Vollkornmehl die erste Zutat ist. Vermeiden Sie Brote, bei denen „Weizenmehl“ oder „raffiniertes Mehl“ aufgeführt ist, da dies normalerweise nur schicke Namen für Weißmehl sind. Achten Sie außerdem auf zugesetzten Zucker oder künstliche Süßstoffe; ein gesundes Brot sollte nicht mehr als 8 Gramm Zucker pro Portion enthalten.

Fazit

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die gesündesten Brote aus Vollkorn oder gekeimtem Getreide bestehen, nur wenige Zutaten enthalten und den Schwerpunkt auf Ballaststoffe und Protein legen. Es gibt zwar viele Optionen, aber wenn Sie sich auf hochwertige Zutaten konzentrieren, können Sie die beste Wahl für Ihre Gesundheit und Ernährungsbedürfnisse treffen. Egal, ob Sie ein herzhaftes Roggenbrot, eine glutenfreie Option oder ein einfaches Vollkornbrot suchen, in der Abteilung für gesundes Brot ist für jeden etwas dabei.