Mit dem Einsetzen der Winterkälte gibt es nichts Tröstlicheres als eine Schüssel heißer Suppe, um uns aufzuwärmen.

Wenn Sie nach wärmenden und geschmackvollen Suppen suchen, sind thailändische Suppen die perfekte Wahl.

Wir können der einzigartigen Kombination aus Gewürzen, Kräutern und Aromen nicht widerstehen, die thailändische Suppen ausmachen.

Von der feurigen Schärfe der Chilis bis zum aromatischen Zitronengras – thailändische Suppen beleben und wärmen in den kalten Wintermonaten.

Lassen Sie uns einige unserer Lieblingssuppen aus Thailand entdecken, die Ihren Winter gemütlich und geschmackvoll machen werden!

Tom Yum: Die Ikone unter den scharfen und sauren Suppen

Tom Yum ist zweifellos die beliebteste thailändische Suppe und wird für ihre kühne Kombination aus heißen und sauren Aromen geliebt. Diese lebendige Suppe wird häufig mit Garnelen zubereitet, obwohl Sie auch Variationen mit Hühnchen finden können. Der Schlüssel zu ihrem unglaublichen Geschmack liegt im Ausgleich von Zutaten wie Kaffir-Limettenblättern, Zitronengras, Galgant und Limettensaft. Die Grundlage von Tom Yum, Nam Prik Pao genannt, ist eine süße Chilipaste, die einen zusätzlichen feurigen Kick hinzufügt. Ob Sie sie mit Meeresfrüchten oder vegetarisch bevorzugen, Tom Yum ist ein Muss für alle, die eine würzige, saure Suppe genießen.

Tom Kha: Ein cremiges Kokosnussvergnügen

Für eine reichhaltigere und cremigere Option wenden wir uns Tom Kha zu, einer Kokosnusssuppe, die Schärfe und Säure perfekt ausbalanciert. Diese aromatische Suppe enthält Zitronengras, Galgant, Kaffir-Limettenblätter, Pilze und Huhn (oder Tofu als vegetarische Alternative). Die Kokosmilch verleiht eine samtige Textur, die wunderschön mit der Frische der Limette und der Schärfe des Chilis kontrastiert. Diese Suppe wärmt von innen und ist damit perfekt für den Winter.

Khao Soi: Ein geschmackvolles Gericht aus Nordthailand

Wenn Sie Lust auf etwas Einzigartiges haben, ist Khao Soi ein Gericht aus Nordthailand, das eine Kokosnusscurrybrühe mit zartem Huhn und frischen Nudeln kombiniert. Das Herz dieser Suppe liegt in ihrer hausgemachten Currypaste, hergestellt aus einer Mischung von trockenen Gewürzen und frischen Zutaten wie Knoblauch, Ingwer und Zitronengras. Ursprünglich aus Chiang Mai stammend, ist diese Suppe aufgrund ihrer reichen Aromen und befriedigenden Textur weltweit zum Favoriten geworden. Probieren Sie sie doch mal zu Hause aus!

Tom Klong: Eine herzhafte und würzige Meeresfrüchtesuppe

Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist Tom Klong eine fantastische Option. Diese saure und würzige Suppe wird mit getrocknetem Fisch, Zitronengras, Galgant, Kaffir-Limettenblättern und getrockneten thailändischen Chilischoten zubereitet. Anders als andere thailändische Suppen verwendet Tom Klong keine Kokosmilch, was den Gewürzen und getrockneten Zutaten Raum gibt zu glänzen. Das Ergebnis ist eine Brühe, die sowohl sauer als auch feurig ist und daher perfekt für diejenigen ist, die einen würzigen Kick in ihrer Suppe lieben.

Gaeng Om: Eine tröstliche Isan-Suppe

Zu guter Letzt, aber mit Sicherheit nicht weniger, ist Gaeng Om eine authentische nordöstliche thailändische Suppe, die die kräftigen Aromen der Isan-Küche präsentiert. Diese Hühnersuppe wird mit frischen Kräutern, thailändischen Auberginen und Chili zubereitet und hat dadurch einen tiefen, aromatischen Geschmack. Die Schlüsselzutaten wie Khao Buea (geröstetes Reismehl) und Plara (fermentierte Fischsoße) verleihen der Brühe eine einmalige Tiefe. Es handelt sich um eine tröstliche und geschmackvolle Suppe, die Ihr Zuhause mit köstlichen Aromen erfüllen wird. Heiß serviert mit thailändischem Jasminreis, ist dieses Gericht perfekt, um sich an einem kalten Wintertag aufzuwärmen.

Dies sind nur einige der köstlichen thailändischen Suppen, die perfekt für den Winter sind. Ob Sie nach etwas Heißsauerem, Cremigem oder mit aromatischen Gewürzen gesättigtem sehnen, thailändische Suppen haben für jeden Gaumen etwas zu bieten. Probieren Sie sie zu Hause aus und wärmen Sie sich diesen Winter mit den kühnen, tröstlichen Geschmäckern Thailands auf! Eine glückliche Suppensaison!