Hallo Lykkers! Habt ihr Lust auf etwas Köstliches und voller Geschmack? Na, wer liebt keinen guten Döner?

Egal ob saftige Fleischspieße, die auf dem Grill brutzeln, oder knusprige Gemüsespieße für einen leichteren Snack, es gibt einfach etwas an ihnen, das den Nagel auf den Kopf trifft.

Also, wenn ihr bereit seid, diese köstlichen Spieße selbst auszuprobieren, habe ich einige einfache und leckere Rezepte für euch! Tauchen wir ein in die Welt der Spieße.

Fleischspieß: Der Klassiker

Wenn ihr Fans von herzhaftem, gewürztem Fleisch seid, dann ist dieses Fleischspieß-Rezept perfekt für euch. Die Kombination aus zartem Fleisch, aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern ist unschlagbar. Egal ob ihr sie draußen grillt oder im Ofen backt, diese Spieße werden eure Geschmacksknospen sicherlich erfreuen!

Zutaten:

- 1 Kilogramm Hackfleisch

- 1 Teelöffel Kreuzkümmel

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/2 fein gehackte Zwiebel

- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1/2 Teelöffel Chilipulver (für einen Kick!)

- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

- 1 Esslöffel Koriander

- 1 Teelöffel Paprika

- 2 Knoblauchzehen, gehackt

So macht man Fleischspieß:

1. Die Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit allen Gewürzen vermengen: Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie und Koriander.

2. Ruhen lassen: Knetet die Mischung gut mit den Händen, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Lasst die Mischung für etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen, damit sich all die wunderbaren Aromen vereinen können.

Gemüsespieß: Eine geschmackvolle und gesunde Variante

Wenn ihr auf der Suche nach etwas Leichterem, aber dennoch voller Geschmack seid, probiert den Gemüsespieß aus! Voller frischem Gemüse, Kräutern und Gewürzen sind diese Spieße eine fantastische Alternative zu Fleisch und werden alle immer wieder zurückkommen lassen.

Zutaten:

- 4 mittelgroße Kartoffeln, gerieben

- 2 Karotten, gerieben

- Frische Petersilie (optional)

- 4 Zucchini, gerieben

- 1 Ei

- Gewürze nach Belieben

- Salz, nach Geschmack

- 1 große Zwiebel, fein gehackt

- Eine Prise schwarzer Pfeffer

- Eine Prise Kurkuma

- 1/2 Tasse Wasser (zum Mischen)

- 3/4 Tasse Weizenmehl

- 1 Teelöffel Backpulver

- 3/4 Tasse Kichererbsenmehl

- Pflanzenöl zum Braten

So macht man Gemüsespieß:

1. Das Gemüse mischen: In einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Zwiebel und Petersilie vermischen. Diese Mischung wird die Basis eurer Spieße!

2. Die Bindemittel und Gewürze hinzufügen: Das Ei in die Mischung geben, dann mit Salz, schwarzem Pfeffer, Gewürzen nach Belieben und Kurkuma würzen. Das Mehl, Kichererbsenmehl, Wasser und Backpulver hinzufügen, um alles zusammenzubinden.

3. Die Spieße braten: Erhitzt etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne. Mit einem Löffel Portionen der Gemüsemischung entnehmen und sanft im heißen Öl braten. Braten, bis beide Seiten goldbraun und knusprig sind.

4. Servieren und Genießen: Legt die Gemüsespieße auf Küchenpapier, um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen. Serviert sie auf einem Teller mit einer Beilage aus Gemüsesuppe oder Frekeh-Suppe für eine komplette Mahlzeit.

Dein Perfektes Spieß-Fest

Egal ob ihr Lust auf saftige, gewürzte Fleischspieße oder knusprige, mit Gemüse gefüllte Spieße habt, diese Rezepte werden sicherlich beeindrucken! Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig, was es euch ermöglicht, die Zutaten und Gewürze nach eurem Geschmack anzupassen. Also schnappt euch eure Schürze, legt los und gönnt euch ein selbstgemachtes Spieß-Fest! Viel Spaß!