Himbeeren, eine Beerenart mit verschiedenen Farben, darunter Rot, Gelb und Lila, sind für ihren süßen und köstlichen Geschmack sowie ihre bedeutenden gesundheitlichen Vorteile bekannt.

Studien zufolge, die in Zeitschriften wie dem Journal of Food Science and Technology und dem International Journal of Molecular Sciences veröffentlicht wurden,

wirken Himbeeren, insbesondere aufgrund ihrer Anthocyane, die ihnen ihre satte violette Farbe verleihen, als natürliche Antioxidantien, verhindern oxidativen Stress und bieten eine Reihe gesundheitlicher Vorteile.

Hier sind die sechs wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Himbeeren, basierend auf verschiedenen wissenschaftlichen Erkenntnissen:

1. Vorbeugung von Mundhöhlenkrebs

Himbeeren verhindern nachweislich das Fortschreiten von häufigen oralen Plattenepithelkarzinomen, die in Mund, Rachen und Speiseröhre vorkommen.

In einer 2020 in Cancer Prevention Research veröffentlichten Studie wiesen Mäuse, die Tabakrauchgiften ausgesetzt und mit einer mit 5 % Himbeeren angereicherten Diät gefüttert wurden, deutlich weniger DNA-Schäden in ihrer Mundhöhle auf, was zu einer Verringerung der Mundtumorhäufigkeit von 70 % auf 46,7 % führte.

In einer anderen Studie zu Mundkrebs, der durch Karzinogene in den Backentaschen von Hamstern verursacht wurde, wurde 12 Wochen lang eine Lösung aus gefriergetrocknetem Himbeerpulver zur lokalen Behandlung verwendet, was zu einer 41-prozentigen Verringerung der Krebszellvermehrung, einer 37-prozentigen Verringerung der Tumorgröße und einer fast 7-prozentigen Verringerung der Zellvermehrungsrate führte, was das Potenzial der Himbeerbehandlung zur Vorbeugung von Mundkrebs beim Menschen demonstriert.

2. Vorbeugung von Diabetes

In einer 2016 im Journal of Ethnopharmacology veröffentlichten Studie führten koreanische Forscher eine 12-wöchige Studie mit 45 prädiabetischen Patienten durch, denen entweder ein Placebo oder Himbeerextrakt oral verabreicht wurde.

Die Himbeergruppe wurde weiter in eine Gruppe mit niedriger (900 mg/Tag) und eine Gruppe mit hoher (1.800 mg/Tag) Dosis unterteilt. Die Ergebnisse zeigten dosisabhängige Verbesserungen der Blutzucker- und Lipidkontrolle in der Himbeergruppe sowie eine Verringerung der Gefäßentzündung.

Eine im selben Jahr im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass das Risiko für Typ-2-Diabetes durch den Verzehr von Anthocyanen und Beeren in Himbeeren um 15 % bzw. 18 % sank. Dies steht im Einklang mit den Ergebnissen einer Metaanalyse von 23 Studien, die im Diabetes Research Journal veröffentlicht wurden.

3. Senkung des Blutdrucks

Himbeeren haben auch eine signifikante Wirkung bei der Senkung des Blutdrucks gezeigt.

In einer 2015 in Nutrition veröffentlichten Studie verabreichten koreanische Forscher 45 Patienten mit Prähypertonie 8 Wochen lang Himbeerkapseln in Pulverform und ein Placebo. Die Ergebnisse zeigten eine signifikante Senkung des systolischen Blutdrucks (allgemein bekannt als Bluthochdruck) in der mit Himbeeren behandelten Gruppe.

4. Reduzierung von Fettleibigkeit

Himbeeren haben auch erhebliche Vorteile bei der Gewichtsabnahme.

In einer 2016 in Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine veröffentlichten Studie, die an fettleibigen Mäusen durchgeführt wurde, wurden die Tiere acht Wochen lang einer fettreichen Ernährung unterzogen. Die Fütterung mit Himbeer-angereichertem Futter in Dosen von 10 mg/kg und 50 mg/kg pro Tag führte zu dosisabhängigen Reduktionen des Körpergewichts, der Futtereffizienz, des Fettgewebegewichts, des Serumglukosespiegels, des Gesamtcholesterins, der Triglyceride und des Lipoproteins niedriger Dichte.

5. Hemmung von Osteoporose

Prostatapatienten haben ein erhöhtes Risiko für Knochenschwund, der zu Osteoporose führen kann. Laut einer zuvor in Aging Male veröffentlichten Studie hemmte die Verabreichung von Himbeerextrakt an Ratten in einem Modell einer Prostataerkrankung wirksam Osteoporose, indem die Aktivierung von Osteoblasten und Osteoklasten verändert wurde.

6. Unterdrückung von Hautallergien

Anhand eines Mausmodells für induzierte Kontaktdermatitis fügten die Forscher Himbeeren oder deren Anthocyanbestandteile ihrer Nahrung hinzu.

Die Ergebnisse zeigten eine deutliche Verbesserung der Symptome wie Schwellungen, Ausschlag, Rötung, Juckreiz und Hautläsionen, die durch Hautentzündungen verursacht wurden. Darüber hinaus sind diese Nahrungsergänzungsmittel auf Fruchtbasis möglicherweise sicherer als die derzeit weit verbreiteten Behandlungen von Dermatitis mit Steroiden. Diese Studie wurde im Juni 2020 im Journal of Nutrition veröffentlicht.

Diese Ergebnisse unterstreichen, dass Himbeeren ein funktionelles Lebensmittel mit potenzieller therapeutischer Wirkung bei verschiedenen Gesundheitszuständen sind.